9 septembre 2010
Beurre blanc
Ingrédients : pour 4-6 pers. 40g d'échalotes 4cl vin blanc (type muscadet) 4cl vinaigre d'alcool (ou de vin) 300g de beurre doux (pour pouvoir assaisonner la sauce à votre convenance par la suite, comme on le sait tous c'est très dur de retirer du sel...